W ekonomii kurczenie się to praktyka polegająca na zmniejszaniu rozmiaru lub ilości produktu, podczas gdy cena produktu pozostaje taka sama lub nieznacznie rośnie. W niektórych przypadkach termin ten może wskazywać na obniżenie jakości produktu lub jego składników przy niezmienionej cenie.
Powszechnie uważa się, że brytyjska ekonomistka Pippa Malmgren wynalazła ten termin w 2009 roku. Zjawisko to stało się dość powszechne w przemyśle spożywczym.
Przełamywanie kurczącej się inflacji
Zasadniczo kurczenie się jest formą ukrytej inflacji Inflacja Inflacja to koncepcja ekonomiczna, która odnosi się do wzrostu poziomu cen towarów w określonym czasie. Wzrost poziomu cen oznacza, że waluta w danej gospodarce traci siłę nabywczą (czyli mniej można kupić za tę samą kwotę). . Zamiast podnosić cenę produktu, co byłoby od razu widoczne dla konsumentów, producenci zmniejszają rozmiar produktu przy zachowaniu tej samej ceny. Bezwzględna cena produktu nie rośnie, ale wzrosła cena za jednostkę masy lub objętości. Niewielka redukcja ilości jest zwykle niezauważana przez konsumentów (przynajmniej na to liczy producent).
Obkurczanie jest szeroko stosowane przez producentów w przemyśle spożywczym. Pomaganie producentom w radzeniu sobie z problemami związanymi z inflacją ze strony dostawców stało się powszechną taktyką. Wiele firm stwierdziło, że ich klienci wzdrygną się i być może zaczną szukać produktów zastępczych w obliczu kolejnej podwyżki cen. Rozwiązanie? - Kurczenie się.
Należy pamiętać, że kurczenie się nie może być postrzegane jako oszustwo lub wprowadzenie w błąd produktów. Producenci zawsze wskazują wagę, objętość lub ilość swoich produktów. Produkty konsumenckie Produkty konsumenckie, zwane również towarami końcowymi, to produkty kupowane przez osoby fizyczne lub gospodarstwa domowe do użytku osobistego. Z marketingowego punktu widzenia istnieją cztery rodzaje produktów konsumenckich, z których każdy ma inne względy marketingowe. na etykietach opakowań. To nie jest nielegalne - jest po prostu podstępne.
Jakie są przyczyny kurczenia się?
1. Wyższe koszty produkcji
Rosnące koszty produkcji są na ogół główną przyczyną kurczenia się. Wzrost kosztów składników lub surowców, surowców energetycznych i siły roboczej zwiększa koszty produkcji, a następnie zmniejsza marże zysku. Marża zysku W księgowości i finansach marża zysku jest miarą zysków firmy w stosunku do jej przychodów. Trzy główne wskaźniki marży zysku to zysk brutto (całkowity przychód minus koszt sprzedanych towarów (COGS)), zysk operacyjny (przychód minus KWS i koszty operacyjne) oraz zysk netto (przychód minus wszystkie koszty) producentów.
Zmniejszenie wagi, objętości lub ilości produktów przy zachowaniu tej samej ceny detalicznej może poprawić marżę zysku producenta. Jednocześnie przeciętny konsument nie zauważy niewielkiego zmniejszenia ilości. Tym samym nie wpłynie to na wielkość sprzedaży.
2. Silna konkurencja rynkowa
Ostra konkurencja na rynku może również powodować kurczenie się inflacji. Przemysł spożywczy jest na ogół niezwykle konkurencyjny, ponieważ konsumenci mają dostęp do wielu dostępnych substytutów. Dlatego producenci szukają opcji, które pozwolą im zachować przychylność klientów i jednocześnie utrzymać marże zysku.
Przykłady kurczenia się
Nawet niektóre z najbardziej znanych firm i marek przyjęły metodę kurczenia się w swoich produktach, w tym:
- Coca-Cola: w 2014 roku Coca-Cola zmniejszyła rozmiar swojej dużej butelki z 2 litrów do 1,75 litra.
- Toblerone: w 2010 roku Kraft obniżył wagę batonów Toblerone z 200 gramów do 170 gramów.
- Tetley: w 2010 roku Tetley zmniejszył liczbę torebek herbaty sprzedawanych w jednym pudełku ze 100 do 88.
Ostatnie słowo
Obecnie kurczenie się jest powszechną praktyką wśród producentów. Liczba produktów objętych downsizingiem rośnie z każdym rokiem. Duzi producenci na rynkach europejskich i północnoamerykańskich polegają na tej strategii, aby utrzymać konkurencyjne ceny swoich produktów bez znaczącego obniżania zysków. Jednocześnie kurczenie się może często prowadzić do frustracji klientów i pogorszenia nastrojów konsumentów dotyczących marki producenta. W końcu konsumenci „rozumieją” to, co się dzieje. Pudełka płatków śniadaniowych, które są tego samego rozmiaru co poprzednio, ale wydają się tylko w połowie pełne, stały się niemal rodzajem wspólnego żartu między firmami i konsumentami
Dodatkowe zasoby
Finance jest oficjalnym dostawcą programu Financial Modeling and Valuation Analyst (FMVA) ™ Certyfikat FMVA® Dołącz do ponad 350 600 studentów, którzy pracują dla firm takich jak Amazon, JP Morgan i Ferrari, w ramach programu certyfikacji, którego celem jest przekształcenie każdego w światowej klasy analityka finansowego.
Aby dalej uczyć się i rozwijać swoją wiedzę na temat analizy finansowej, zdecydowanie zalecamy poniższe dodatkowe zasoby finansowe:
- Deflacja Deflacja Deflacja to spadek ogólnego poziomu cen towarów i usług. Innymi słowy, deflacja to ujemna inflacja. Kiedy to nastąpi, wartość waluty rośnie w czasie. W ten sposób więcej towarów i usług można kupić za tę samą kwotę.
- Szybko zbywalne towary konsumpcyjne (FMCG) Szybko zbywalne towary konsumpcyjne (FMCG) Szybko zbywalne towary konsumpcyjne (FMCG), zwane również towarami konsumenckimi (CPG), odnoszą się do produktów, na które jest duży popyt, są szybko sprzedawane i dostępne
- Prawo jednej ceny (LOOP) Prawo jednej ceny (LOOP) Prawo jednej ceny (czasami nazywane LOOP) to teoria ekonomiczna, która mówi, że cena identycznych towarów na różnych rynkach musi być taka sama po dokonaniu wymiany waluty pod uwagę. Prawo dotyczy przede wszystkim aktywów znajdujących się w obrocie na rynkach finansowych.
- Podaż i popyt Podaż i popyt Prawa podaży i popytu to mikroekonomiczne koncepcje, które stwierdzają, że na efektywnych rynkach ilość podaży dobra i popyt na to dobro są sobie równe. Cena tego dobra jest również określana przez punkt, w którym podaż i popyt są sobie równe.
